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鸡腿菇炒鱿鱼
作者:中国天麻网  出处:央视国际  更新时间: 2017年04月02日 
鸡腿菇炒鱿鱼主料:鸡腿菇、鲜鱿鱼 辅料:青红椒、豆芽菜 调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜 
  烹制方法:1、鸡腿菇去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分; 
  2、将葱切度,姜切末,蒜切片,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。 
  特点:爽嫩香滑,清香适人。 
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尖椒鸡腿菇 
主料:尖椒、鸡腿菇  辅料:姜、松仁 调料:盐、酱油、鸡精、陈醋、蜂蜜 
 烹制方法 1、将杭尖椒去蒂洗净、鸡腿菇洗净,取一小碗,放入烤好的松仁、姜末、加酱油、盐、陈醋、鸡精、蜂蜜调成汁备用; 2、坐锅点火放入油,待油烧热后将尖椒放入煎起皮,成虎皮状取出,再放入鸡腿菇煸炒,加少许盐至快成熟时放入尖椒一起翻炒出锅装盘,将调好的汁浇在上面即可。 
 特点:微酸甜辣,开胃醒酒。
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 发布人:中国天麻网
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