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特白高产型ED11鸡腿菇
作者:中国天麻网  出处:中国天麻网  更新时间: 2017年11月06日 
特白高产型ED11鸡腿菇, 废料菌糠适宜型。我们专家基地通过生物技术手段育成的色、香、味、形俱佳,适于国内周年栽培的特白高产型食用菌新品种。其菇体洁白粗壮,肥嫩清香,味道鲜美胜过草菇,营养丰富胜过蘑菇和平菇,其蛋白质含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛奶的8倍,每100克干品中含脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,灰分12.5克,还含钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、钼、钴、锌、锰等微量元素。含有18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸全都具备。具有清神益智,益脾胃,助消化,抗癌,降低血糖等疗效,尤其对治疗痔疮效果明显。栽培产量与平菇相当,且比平菇易栽易收,售价比平菇高1倍多。出菇温度8~30℃。除可用常规原料周年栽培外,还可以用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠(又称食用菌废料、下脚料)进行栽培。生物转化率150%~200%。<BR>    鸡腿菇也是一种药用菌,其性平味甘滑,有益脾胃,清心安神,治痔等功效,常食有助消化,增加食欲作用;尤其对治疗痔疮效果明显。据《中国药用真菌图鉴》载,鸡腿菇对肉瘤和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。阿斯顿大学报道,鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分。鸡腿菇因此赢得既注重风味更注重营养的日本及东南亚国家消费者的青睐。鲜菇、盐水菇、干菇、罐头菇均极受欢迎,在国际市场上十分走俏。
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